主要特性

焊接性

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同 一类餐具对焊接性能一般不做要求  甚至包括部分锅类企业 但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好  像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等

耐热性能

耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能

碳的影响：碳在奥氏体不锈钢中是强烈形成并稳 定奥氏体且扩大奥氏体区的元素 碳形成奥氏体的能力约为镍的30倍  碳是一种间隙元素  通过固溶强化可显著提高奥氏体不锈钢的强度 碳还可提高奥氏体不锈钢在高浓氯化物(如42%MgCl2沸腾溶液)中的耐应力耐腐蚀的性能

但是  在奥氏体不锈钢中  碳常常被视为有害元素  这主要是由于在不锈钢的耐蚀用途中的一些条件下(比如焊接或经450~850℃加热)  碳可与钢中的铬形成高铬的Cr23C6型碳化合物从而导致局部铬的贫化  使钢的耐蚀性特别是耐晶间腐蚀性能下降 因此 60年代以来新发展的铬镍奥氏体不锈钢大都是碳含量小于0.03%或0.02%超低碳型的  可以知道随着碳含量降低  钢的晶间腐蚀敏感性降低  当碳含量低于0.02%才具有最明显的效果  一些实验珠光还指出  碳还会增大铬奥氏体不锈钢的点腐蚀分倾向 由于碳的有害作用  不仅在奥氏体不锈钢冶炼过和中应按要求控制尽量低的碳含量  而且在随后的热  冷加工和热处理等过程中也在防止不锈钢表面增碳  且免铬的碳化物析出

耐腐蚀性

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好  像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等  有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验：用NACL水溶液加温到沸腾  一段时间后倒掉溶液  洗净烘干  称重量损失  来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时  因砂布或砂纸中含有Fe的成分  会导致测试时表面出现锈斑）

当钢中铬量原子数量不低于12.5%时  可使钢的电极电位发生突变  由负电位升到正的电极电位 阻止电化学腐蚀

抛光性能

当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序  只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光 因此这就要求原料的抛光性能很好 影响抛光性能的因素主要有以下几点：

① 原料材质问题 硬度太低  抛光时就不易抛亮（BQ性不好）  而且硬度太低  在深拉伸时表面易出现桔皮现象  从而影响BQ性 硬度高的BQ性相对就好

②原料表面缺陷 如划伤、麻点、过酸洗等

③经过深拉伸的制品  变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING  从而影响BQ性